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【台所の知恵】魚を調理したあとのまな板は塩を振りかけタワシでこすってから“水洗い”が一番効果的。
— あんず (@XvvO1qvlqXxJQsw) April 24, 2022
このから焼きの中に、鶏肉（かしわ）を入れ、牛脂ミンチを乗せて焼いた物が『かしみん』である。広島焼き、ベタ焼き、かしみん、発祥地域は異なれども、起源には共通する事がある。第一次世界大戦である。食糧不足の中、配給される小麦粉を、いかに調理するか。各地で生み出された庶民の知恵と言えよう
— おてつ (@ABi4rvIIme5o2dW) April 24, 2022
【調理器具洗いの水節約知恵】油分は常温では固体化⇒油分は常温では固体化、ジェル状化します。高温時に液体化した油も鍋の熱が下がってくると同時に変化してこびりつきが強くなり落としにくくなります。熱いうちにさっと洗ってしまいましょう。
— 必見★節約術 (@setusyakujutu) April 24, 2022
「食」を通じて、子どもに伝えることができる「知恵」や「文化」は、想像以上に大きく、親子が共に「食」にかかわることで、コミュニケーションの豊かさにもつながります。
また、野菜を育てたり収穫したり、その食材を調理するなどは、積極的に子どもたちに体験させましょう。#食育 pic.twitter.com/PnkyAjVLNN— shu 音楽と保育を楽しむ (@ImnwtgoFl4tsvMT) April 24, 2022
「テレビで見た」程度ですが
きゅうけつき？でんせつの中欧などで
生きものが受け入れられないにんにくを（調理して食べる人間は受け入れるけれど）ドアの前に吊るしていて当時の感染症や疾病対策の知恵だったのだろうなと感じていました
— ああああ（低空飛行） (@negiskiy) April 24, 2022
生活の知恵はありがたいのよ。卵の調理は割と温度変化の影響あるって聞くね。
— 錫錆 (@co_blackbox) April 23, 2022
【調理器具洗いの水節約知恵】汚れは乾燥すると落ちにくくなる⇒汚れは乾燥して水分がぬけてくると落ちにくくなるので、調理して時間がたたないうちに洗うようにしましょう★どうしても手が離せないときは、さっと汚れをふき取って水につけて置くと汚れがふやけてあとで落としやすくなります★！！！
— 節約 (@setuyaku_1) April 23, 2022
【調理器具洗いの水節約知恵】油分は常温では固体化⇒油分は常温では固体化、ジェル状化します。高温時に液体化した油も鍋の熱が下がってくると同時に変化してこびりつきが強くなり落としにくくなります。熱いうちにさっと洗ってしまいましょう。
— 必見★節約術 (@setusyakujutu) April 23, 2022
【調理器具洗いの水節約知恵】油分は常温では固体化⇒油分は常温では固体化、ジェル状化します★高温時に液体化した油も鍋の熱が下がってくると同時に変化してこびりつきが強くなり落としにくくなります★熱いうちにさっと洗ってしまいましょう★！！！
— 節約 (@setuyaku_1) April 22, 2022
篭手切「あっ美味しいです」
五月雨「それは良かった。野外で手軽にできる調理法だと土井先生が紹介しておりまして」
松井「どっちの」
五月雨「どっちとは」
桑名「料理のエキスパートの知恵か忍者の教え的なあれか」— 絨毯🍗5/4閃華 東5な01ab (@_px_ju) April 22, 2022
【調理器具洗いの水節約知恵】調理後すぐに洗う⇒鍋やフライパン、へらやおたま、ざるやボウルなどの調理器具は調理後すぐに洗います★鍋などは熱いうちに洗うとなおいいです★すぐに洗うことで洗い落としもずっと楽になり、使う水の量もぐんと少なくなります★！！！
— 節約 (@setuyaku_1) April 22, 2022
【調理器具洗いの水節約知恵】油分は常温では固体化⇒油分は常温では固体化、ジェル状化します。高温時に液体化した油も鍋の熱が下がってくると同時に変化してこびりつきが強くなり落としにくくなります。熱いうちにさっと洗ってしまいましょう。
— 必見★節約術 (@setusyakujutu) April 22, 2022
【台所の知恵】魚を調理したあとのまな板は塩を振りかけタワシでこすってから“水洗い”が一番効果的。
— ゆり＠トレンドハウス (@trend_house1022) April 22, 2022
【調理器具洗いの水節約知恵】汚れは乾燥すると落ちにくくなる⇒汚れは乾燥して水分がぬけてくると落ちにくくなるので、調理して時間がたたないうちに洗うようにしましょう★どうしても手が離せないときは、さっと汚れをふき取って水につけて置くと汚れがふやけてあとで落としやすくなります★！！！
— 節約 (@setuyaku_1) April 21, 2022
「調理器具の購入価格と使用頻度は反比例する」との暮らしの知恵を思い出しました…（ちょっとだけ欲しい）。
— žmarci (@_zmarci) April 21, 2022
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